你的猴头蘑应该是干的吧，需要泡发 4个小时 需要换水 换水时要把猴头蘑的水挤干
因为猴头菇你泡得不够久，所以有苦味，有味一样可以吃的，我经常吃
泡好要炖的时候先用开水过一下
可以吃，干猴头菇泡发后炖的汤或炒出的菜都有点苦，这种苦味有抗癌养胃治胃病的功效。
我做的也是苦的，没敢吃！
猴头菇本来就有苦味，你可以烧用海鲜酱诸侯酱，调味时候糖可以稍微多给点
不可以吃
我做了一次也是苦的，应该没事。就是难喝而已。
带苦的东西在炖的时候放一颗蜜枣一起炖，就不会苦了！
可以吃你炖猴头菇之前肯定没处理过猴头菇，所以是苦的！先把猴头菇发泡（浸泡透彻）再把里面的水挤出来，然后放到新的清水里再挤，重复几次，把猴头菇切开，就可以煲的啦，这样这猴头菇就不苦，一次不用太多的四个人两个鸡蛋大小体积的猴头菇已经足够啦！
弄猴头菇的时候记得先泡水哦
不能吃了
用淘米水浸泡一小时以上，下锅前用开水烫烫，攥干水下锅就去掉苦味了。
我第一次煲汤不懂整个放下去不好吃。后面放1一2个发泡后撕成小块再煲汤。清香可口。
用水烫一下就好了
当然，良药苦口利于病吗！
我也吃过苦的，反正没死。
猴头菇就是那个苦味才有药效 挤了药效就没啥了
在泡发的时候多换水，不断的挤净水份换水，就能去除苦味。我经常做
可以吃，原因是.泡发时间短。
没有去掉根。
可以
你好！你用淘米水泡猴头多泡一会。然后用手赚干再放锅里。就可以了！
开水泡，换水几次
说明你的猴姑没有洗好，如果洗不好会有苦涩味。
猴头菇洗干净了还得把蒂去掉，猴头菇的蒂苦味比较大
泡猴头菇时加点醋
用料酒煮一下猴头菇，空干水分，就不苦了。
因为您没有泡干净黄色的水
把后面的蒂清干净，再用小苏打或醋泡泡会好
不可以吃
你的猴头是人工种的不是山中采的
没洗净，要反复的洗，把苦味泡出来
猴头菇一定要泡5~6过个小时 用手抓干再放水里泡 直到没有苦味 便可煲汤了
我买的没有苦味，还有点糯。
我昨天刚买的，今天就炒来吃了，一点都不苦，清香细滑。苦的是没有成熟就摘下的
因为泡时间不够，我一般都泡半天以上，用淘米水泡去苦味。
