木耳炒肉

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食谱号 147514 阅读 200887次 收藏 72次

材料

主料:&# 猪肉

辅料:&# 黑木耳 红椒

调料:&# 花生油, 盐, 生粉蛋白,生抽, 醋, 白糖, 料酒, 老姜鸡精, 葱

做法

1, 木耳放入热水泡软, 洗净捞出待用

2, 猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面

3, 红椒洗净切宽丝待用

4, 老姜一点点洗净切丝待用

5,&# 葱切寸节待用

6,&# 调汁: 在一个小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 鸡精, 调匀待用

7,&# 热锅倒油, 八成热时放入姜丝炒一下, 倒入猪肉翻炒至7成熟

8,&# 放入木耳和红椒, 一起翻炒, 看需要放入少量盐

9,&# 都炒熟后放入汁水, 葱节炒匀, 起锅.

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