五美汤

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材料

平菇200克,豆腐100克,白菜200克,水适量,葱花适量,盐1小茶匙,高汤精1小勺

做法

1、白菜取最里面的嫩芯处,洗净备用。

2、平姑流水冲洗干净,撕小条备用。

3、豆腐切小方块,备用。

4、西红柿洗净,切簿片备用。

5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。

6、倒入平菇条,大火炒软。

7、加一大碗热水,大火烧开。

8、加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。

9、掀盖后,加入白菜,调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。

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