黄鳝虾粥

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食谱号 2949 阅读 43703次 收藏 16次

简介
   这周有点超负荷运动了,周二在健身房上了1节瑜伽,半节街舞课,之后又去上器材,分两节做20个仰卧起坐,在街舞的部分出了好多汗,所以最后下来身体已经明显体力不支了.这周还打了两场保龄,去南澳fb了两天,还跑到关外折腾一天..总体的感觉:浑身上下脑袋疼;(回来觉得有点脱水,没有特别饿的感觉,赶紧补充下水分,在健身房喝了一支佳得乐,回来又喝了两大杯水,吃了三块西瓜,还是觉得没解渴,可是没办法肚子已经被灌饱了.晚饭在家吃的,临走的时候已经把所有东西都准备好打算回来弄.tracy临时改变计划又说回来吃了,结果还没等我健身回来就饿得不行了.mily在健身房也开始喊饿,还好所有材料都已经准备好的,很快就煮好了一大锅美味黄鳝虾粥,这两个家伙眼睛都饿绿了,哈哈,最后我们仨把这一锅粥全部消灭了,mily喝了4碗半,tracy喝了4碗,我因为之前喝太多水所以只喝下2碗.
材料

花生和,香菜,姜,葱,黄鳝色拉油,基围虾鲜虾鱼露萝卜干白胡椒

做法

1.新鲜去骨黄鳝,葱,姜和香菜是必不可少的~辅料还可以放些花生和萝卜干,和外面粥店里吃的差不多~

2.先把米泡半天,然后加入水煮成粥,期间要注意搅拌加水,防止粥粘锅.

3.再放入黄鳝,姜丝,鱼露,盐,鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味),然后不停搅拌.

4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了.

小诀窍

1.鱼露,褒粥放了这个味道就很鲜美了~ 2.鲜虾~黄鳝+基围虾是不错的组合!

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