田园鲜虾粥

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食谱号 427872 阅读 8226次 收藏 6次

简介
一年之计在于春,自然界万物复甦,各种生物欣欣向荣。春天也是一年中体质投资的最佳时节,粥品类有很好的滋补作用,功效可和蔘汤媲美,是春季养生的好选择。它有着丰富的营养素与膳食纤维,贵在调养肠胃,积蓄能量。田园鲜虾粥香滑绵腻,能补充钙和磷元素,提高人体免疫力。飘散的淡淡米香味,入喉的鲜味口感,让您在困乏的春季中瞬间活力洋溢。 (使用锅具:洋风圆耳锅 料理时间:40min 食用人数:4人)
材料

鲜虾数尾、米1杯、香菇5朵、鲜玉米粒20g、豌豆20g 盐适量、胡椒适量、香油适量

做法

1、香菇用40度的温水浸泡,挤掉水分,切丝。

2、玉米粒、豌豆粒洗净备用。

3、鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。

4、米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入米,沸腾后改用小火熬制20分钟,先倒入香菇丝煮5分钟,再倒入鲜虾。

5、倒入玉米粒和豌豆粒继续煮5分钟,然后关火放盐和香油调味,即可。

小诀窍

粥品是否美味关键的一部分在于其自然粘稠度,洋风圆耳锅在烹饪中释放远红外线,让汤汁变得更甘甜,做粥类食物时无需放任何添加物就能熬煮出一锅美味健康的粥品。

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