【幸福海物】盐烧马头鱼

【幸福海物】盐烧马头鱼

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食谱号 659121 阅读 1925次 收藏 0次

简介
马头鱼有着深海三宝之美称,与赤鯮,石狗公等齐名。马头鱼肉质细嫩,红烧、香煎、盐烤皆合适,其中以盐烤的方式,最能保持鱼身的整体性。(因为肉质太细,煎煮过程中,容易骨肉分离。) 再搭配一碗海菜汤,小菜、白饭,简单美味套餐,在日式餐厅可是高价美食呢!!
材料
马头鱼250g 海盐适量 胡椒盐些许
做法
相关
盐烧      马头鱼  
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