三色蔬菜牛肉卷

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食谱号 701018 阅读 2469次 收藏 0次

材料

五花薄片 10片,盐、胡椒 少许,葱白3条 切段,芦笋10条 切段,红甜椒半颗 切条状,黄甜椒半颗 切条状,面粉 约2大匙,清酒 ?大匙,味淋 ?大匙,酱油 ?大匙,蚝油 ?小匙

做法

1、取一锅子,注水煮至滚, 加盐后放入芦笋,煮约1分半至软,取出备用

2、摊开牛肉片撒少许盐、胡椒,放入切好的蔬菜后卷起来

3、全部卷好后,在上面撒上少许面粉

4、加入少许油热锅后,直接放入肉卷,煎至均匀上色。

5、将酱汁材料全数倒在容器内拌匀,倒入锅内,让肉卷均匀裹上酱汁即完成

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