简介
冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
做法
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把冬笋煮透，煮越长时间越能去除涩味
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1. 木耳，肉片切丝2. 蒜头，辣椒切碎备用3. 虾米，乌醋盛出被用以上完成后，可取出锅子里的冬笋4. 冬笋 切片后宽一公分再切开
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1. 下猪油，热锅2. 蒜头，虾米，辣椒依序爆香
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1. 猪肉翻炒八分熟后再放木耳，冬笋2. 乌醋呛锅文火翻炒3. 盐巴，烹大师 适量调味
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完成，上桌
