新鲜青蒜炒肉

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食谱号 9101 阅读 30347次 收藏 10次

简介
上菜上菜!这个季节最正点的炒菜莫过于新鲜青蒜炒肉了,一定要选用蒜头外皮是红色的香蒜才好吃~
材料

猪肉,盐,青蒜红椒酱油鸡精

做法

1.猪肉切片,加盐摔打出浆;

2.新鲜青蒜切段,蒜头和蒜叶部分分开,红椒切丝;

3.热锅烧油下猪肉滑过变色盛出;

4.余油下蒜头和红椒丝炒香,撒盐调味,加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀,喷酱油撒鸡精就OK了!

小诀窍

猪肉摔打法能够保证肉质变得细嫩,这个菜那可不是一般的香,随便就可以消灭一大锅饭!那个汤汁泡饭可是没得说滴哈~

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